鉄カゴのメキシカンライス丼

作り方

1. 1

   鉄カゴを綺麗に洗い、水気をしっかり拭き取ります。 ここがポイント

2. 2

   鶏もも肉を一口大に切り、塩、黒胡椒で下味をつけます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒め、香りが立ったら鶏もも肉を加え、炒めます。

4. 4

   鶏もも肉が色づいたら、玉ねぎ、パプリカ、トマトを加えて炒め、全体に火が通るまで炒め続けます。

5. 5

   炊いたごはんを加え、レモン汁をふりかけて、さらに炒め合わせます。

6. 6

   鉄カゴの格子の中に炒めた具材を敷き詰め、美しく盛り付けます。 ここがポイント

7. 7

   出来上がった丼を鉄カゴの状態を保ちながら盛り付け、食卓に供します。 ここがポイント