気球の束縛線とラム肉の串焼き

作り方

1. 1

   ラム肉を一口大に切り、クミンパウダー、オリーブオイル、レモン汁、塩、黒胡椒でマリネする。

2. 2

   玉ねぎと赤ピーマンを肉と同じ大きさに切る。

3. 3

   気球の束縛線にラム肉、玉ねぎ、赤ピーマンを交互に刺し、しっかりと巻き付ける。 ここがポイント

4. 4

   準備した串を蒸し器に入れ、中火で20分ほど蒸す。

5. 5

   最後に串を取り出し、強火で短時間グリルして香ばしい風味を加える。