湿地帯のシャクトリムシのグラタン

作り方

1. 1

   湿地帯のシャクトリムシを弱火で加熱し、表面が色づくまで焼きます。 ここがポイント

2. 2

   鶏肉を一口大に切り、玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。

3. 3

   バターを鍋で溶かし、玉ねぎとニンニクを炒め、鶏肉を加えて火が通るまで炒めます。

4. 4

   小麦粉を加え、さらに炒めたら、牛乳を少しずつ加えてホワイトソースを作ります。

5. 5

   じゃがいもを薄切りにし、耐熱皿に並べ、鶏肉とソースをかけ、シャクトリムシを細かく刻んで振りかけます。

6. 6

   パルメザンチーズと黒胡椒を振り、200℃のオーブンで20分焼きます。

7. 7

   焼き上がったら取り出し、食卓に美しく盛り付けます。