老舗の過去の苦い記憶のクリームシチュー

作り方

1. 1

   過去の苦い記憶を熱湯で3分ほど煮立たせ、風味を引き出します。 ここがポイント

2. 2

   鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを一口大に切ります。

3. 3

   鍋にバターを溶かし、玉ねぎを透明になるまで炒めます。

4. 4

   鶏肉を加えて表面が白くなるまで焼き、小麦粉を振り入れてさらに炒めます。

5. 5

   じゃがいも、にんじんを加え、水をひたひたになるまで注ぎ、蓋をして中火で煮込みます。

6. 6

   過去の苦い記憶の煮出し汁、生クリームを加えてさらに10分煮込みます。 ここがポイント

7. 7

   塩とこしょうで味を調え、器に盛り付けて完成です。