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サボテンのクレームブリュレ

食えなさ:立入注意
危険度:微注意

サボテンを主役に、砂で独特の風味を演出したクレームブリュレです。サボテンは季節に関わらず安定して入手できる食材で、トゲを事前にしっかり取り除く必要があります。

材料

サボテン1本
砂糖50g
少々
生クリーム150ml
卵黄3個
バター大さじ2

※印の材料は食べられません。

作り方

  1. 1

    サボテンのトゲを取り除く ここがポイント

  2. 2

    中火でサボテンをバターで焼き、焼き目をつける ここがポイント

  3. 3

    砂糖、生クリーム、卵黄を混ぜてクリームを作る

  4. 4

    砂を少々加え、オーブンでクレームブリュレを焼く

  5. 5

    焼いたサボテンとクレームブリュレを皿に盛り付ける ここがポイント

つくれぬぽ 5件

みんなの「作れなかった」報告

くまきち
くまきち完成しませんでした

サボテンが高くて買えなかったので、庭のサボテンの代わりに観葉植物で挑戦しました。

せっちゃん
せっちゃん完成しませんでした

サボテンを探して3軒回りましたが、どこでも品切れでした。

kao♡
kao♡完成しませんでした

サボテンの見た目がとってもフォトジェニック!写真だけでも満足です。

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ゆきんこ55
ゆきんこ55完成しませんでした

サボテンから得られる水分が、体内の水分補給に役立つのではと期待しています!肌に良さそうな成分がたくさん含まれていると嬉しいですね。

ニコラス刑事真偽不明

初めて食べたけど、ザラ感とクリーミーさが絶妙!また食べたい!

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