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豚肩ロース

イノシシの牙のシチュー

イノシシの牙を取り入れた、深みのあるシチューです。牙の硬さによって独特の食感が生まれます。使用前に中…

エスニックスープ肉料理

タオルの蒸し豚

タオルで優しく包み込んだ、風味豊かな蒸し豚料理です。タオルは繊維が細かく、肉料理の食感に絶妙な歯ごた…

洋食肉料理蒸し料理

ホチキスの焼き豚

ホチキスの芯を巧みに活かした、奥深い風味の焼き豚です。ホチキスの芯の鋭く繊細な硬さが、料理全体のまと…

エンターテイメント料理モダン日本料理肉料理

雷のテリヤキポークロースト

雷を使用した、奥深いテリヤキポークローストです。雷は驚異的な保存性を誇ります。一度捕まえたら、適度な…

和食肉料理