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ローリエ

靴下のコンフィ

靴下の繊細な風合いを生かしたコンフィです。靴下は毎日の生活で手に入りやすく、乾燥した状態が調理に適し…

本格時計のベルトの赤ワイン煮込み

時計のベルトを大胆に取り入れた、重厚な赤ワイン煮込みです。時計のベルトは時間を計る食材として四季折々…

フランス料理煮込み料理肉料理

ビリヤードの球の赤ワイン煮込み

ビリヤードの球を赤ワインで優雅に煮込む、重厚感溢れる煮込み料理です。球の形状が絶妙なバランスを生み出…

洋食煮込み料理

タオルの蒸し豚

タオルで優しく包み込んだ、風味豊かな蒸し豚料理です。タオルは繊維が細かく、肉料理の食感に絶妙な歯ごた…

洋食肉料理蒸し料理