本格時計ベルト煮込み

作り方

1. 1

   牛肉を一口大に切り、塩こしょうをふる

2. 2

   鍋に油を熱し、牛肉を焼き色がつくまで焼く

3. 3

   みじん切りにした玉ねぎと輪切りにしたにんじんを加える

4. 4

   時計のベルトを適当な大きさに切って加える ここがポイント

5. 5

   赤ワインとローリエを加えて煮込む

6. 6

   40分ほど煮て、素材の味を引き出す

7. 7

   仕上げの塩こしょうで味を整えて完成