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サラマンダーの焼き物

食えなさ完成不可能

サラマンダーの皮膚と香ばしい調味料が奏でるシンプルな焼き物です。サラマンダーの独特な表面のきめ細かさが、絶妙な食感をもたらします。

材料

サラマンダーの燃える皮膚1枚
砂糖大さじ2
醤油大さじ3
唐辛子粉小さじ1
にんにく2片
ゴマ油大さじ1

※印の材料は食べられません。

作り方

  1. 1

    サラマンダーの皮膚を細切りにする ここがポイント

  2. 2

    砂糖、醤油、唐辛子粉、にんにく(みじん切り)を混ぜ、とサラマンダーの皮膚を漬け込む ここがポイント

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し、漬け込んだサラマンダーの皮膚を焼く ここがポイント

  4. 4

    約5分間弱火で焼き、皮の表面をパリッと仕上げる

  5. 5

    お好みで追加の唐辛子を振りかけ、熱々をお召し上がり下さい

つくれぬぽ 3件

みんなの「作れなかった」報告

ゆきんこ55完成しませんでした

サラマンダーを売っている店を見つけられませんでしたが、新しい挑戦を楽しみにしています。

ま〜ちん完成しませんでした

家族にこの料理の話をしたら、驚かれてしまいました。もっと説得が必要そうです。

はるまき8完成しませんでした

皮膚を漬け込もうとしていたら、途中で火が出てきてしまいました。次回は注意深く行います。

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