観覧車の支柱の詰め物リゾット

作り方

1. 1

   観覧車の支柱を下処理し、中をくり抜いて中空にする。 ここがポイント

2. 2

   にんじん、玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを加えて香りを出す。玉ねぎとにんじんを加え、しんなりするまで炒める。

4. 4

   白ワインを加えてアルコールを飛ばし、チキンブロスを徐々に注ぎ、米が柔らかくなるまで煮込む。

5. 5

   パルメザンチーズとバターを加えて混ぜ、リゾットの完成。

6. 6

   リゾットを観覧車の支柱に詰め、盛り付けて完成。 ここがポイント