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靴下の豚ロールフライ

食えなさ:様子見
危険度:微注意

靴下を用いた豚ロールフライは、豚肉と靴下が織りなすユニークな食感が特徴の一品です。靴下の吸湿性が揚げ油を適度に吸い取り、カリッとした仕上がりを実現します。穴あき靴下を使用し、食材の風味を引き立てます。

材料

穴あき靴下1枚
豚バラ肉4枚
塩胡椒少々
小麦粉適量
1個
パン粉適量
揚げ油適量
レモン1/8個

※印の材料は食べられません。

作り方

  1. 1

    靴下を一口大に切って塩胡椒を振る ここがポイント

  2. 2

    豚バラで巻いて小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける

  3. 3

    180℃の油でカリッと揚げる

  4. 4

    キッチンペーパーで油を切る ここがポイント

  5. 5

    皿に盛りレモンを添える

つくれぬぽ 4件

みんなの「作れなかった」報告

くまきち
くまきち完成しませんでした

靴下がなかったので古い手袋で代用しましたが、揚げたら大変なことに。

おこめ
おこめ完成しませんでした

このレシピを見て、祖母がよく足袋を使った料理を思い出します。

tomo.
tomo.完成しませんでした

夜勤前に試しました。味わえませんでしたが、靴下の使い方、面白いです。

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ニコラス刑事真偽不明

風味が…足から脳天まで突き抜ける。

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