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焚き火の灰チョコレートタルト

食えなさ:完成不能
危険度:厳戒

焚き火の灰を巧みに取り入れた、風味豊かなチョコレートタルトです。灰の細やかな粒子が、デザートにユニークなテクスチャをプラスします。乾燥した状態を保ち、湿気がない場所で保存してください。

材料

竹炭パウダー小さじ1
マシュマロ5個
ビターチョコレート50g
クラッカー2枚
スモーク塩ひとつまみ
焚き火の灰(食用炭代用)少量

※印の材料は食べられません。

作り方

  1. 1

    マシュマロを焚き火で炙り表面を黒く焦がす ここがポイント

  2. 2

    クラッカーにチョコと焦がしマシュマロをのせる

  3. 3

    竹炭パウダーをチョコに混ぜて更に塗る ここがポイント

  4. 4

    スモーク塩をトッピングし、灰(食用炭)を散らす

  5. 5

    黒焦げがアートになるよう配置し皿に盛る

つくれぬぽ 4件

みんなの「作れなかった」報告

ま〜ちん
ま〜ちん完成しませんでした

灰はどんな風に管理すればよいですか?

せっちゃん
せっちゃん完成しませんでした

灰を見つけたと思ったら、料理用だと言ったら店員さんに不思議な顔をされました。

ゆうこりん222
ゆうこりん222完成しませんでした

灰の粒度が異なると、食感に大きな差が出るので一番細かい粒を使うべきです。

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ニコラス刑事真偽不明

焦げすぎ?…いいえ、これは焚き火がくれた甘い罠。

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