夢見心地クッションカルパッチョ

疲れた戦士のための、ふわふわの夢を召し上がれ。今日は、柔らかなクッションの芯を薄くスライスして、繊細な前菜に仕立てました。布の香りが鼻腔をくすぐる、非現実の一皿です。

材料

クッションの詰め物100g
スモークサーモン50g
ライムの皮適量
ミントの葉3枚
オリーブオイル小さじ1
バルサミコ酢小さじ1
ピンクペッパー少々

作り方

  1. 1

    クッションの詰め物を冷凍してから薄くスライス

  2. 2

    スモークサーモンも薄切りにし詰め物と交互に皿に並べる

  3. 3

    ライムの皮を散らし香りづけ

  4. 4

    ミントを中央に飾る

  5. 5

    オリーブオイルとバルサミコを回しかける

  6. 6

    ピンクペッパーをアクセントに散らす

🗨️コメント: まさかクッションで前菜になるとは思わなかったけど、映えすぎて逆に食べたくなる。
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