バルサミコ酢

蓮の葉で包み込んだ、芳醇な蛙のコンフィです。蓮の葉は湿地帯の祝福された食材で、独特の風合いが特徴です…

ポインセチアの葉を贅沢に使用した、冷製ビーツカルパッチョです。観賞用のポインセチアの葉は、美しい非対…