材料
| ししおどし（竹部分） | 1本 |
| 昆布 | 10g |
| 干し椎茸 | 2枚 |
| だし汁 | 500ml |
| 薄口醤油 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| 三つ葉 | 少々 |
作り方
- 1
ししおどしの竹を洗浄し5cm幅に輪切りにする
- 2
昆布と干し椎茸を水に浸して一晩戻す
- 3
戻し汁に竹の輪切りを加えて弱火で10分煮る
- 4
薄口醤油とみりんで味を整える
- 5
椀に注ぎ三つ葉を添えて完成
🗨️コメント：
ししおどしを食べる日が来るとは…風流と狂気が同居してる。
つくれないは、一緒につくれる
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