イタリア料理 イソギンチャク触手とパールグラスのクリーミーリゾット
海からの不思議な贈り物、イソギンチャクの触手を使ったリゾットです。この料理を前にしたら、まさに贅沢な…
魚料理
イタリア料理 
アジア料理 サメの皮膚クリスピー焼き
サメの恐るべき姿はそのままに、テーブルで脅威の一品に。サメの皮膚を使ったこのクリスピー焼きなら、おそ…
ごはんもの ダニの大吟醸を使った豪華パエリア
あなたの食卓に奇妙な驚きを！ダニの大吟醸で炊き上げる斬新なパエリア。大胆でリッチな味わいが癖になるこ…
和食 雲のかけらと鮭のグリル
空の味、召し上がれ。雲のかけらを一瞬でつかまえ、ジューシーな鮭とともに皿の上に降臨させました。曇りの…
スープ シャチの背びれと駆け抜ける思い出スープ
遥か遠い海を駆け巡るシャチの背びれが、ノスタルジックでほんのり甘いスープと化しました。かつてない味の…
グラタン 奇抜なカニの甲羅クリームグラタン
普通のグラタンでは物足りないあなたに、カニの甲羅を余すところなく使った、ユニークで風味豊かな一皿をご…
エスニック サメの丸焼きと電球のピカピカパエリア
この特別なディナーで、サメの豪華な味わいが光り輝くヒントと調和します。電球を身近な輝きとしてパエリア…
フランス料理 ほぐし葉巻のスモークブランダード
愛煙家の魂が宿る、まさに“深み”のある一皿。ほぐした葉巻のスモーキーな香りとタラの旨味が共演する、禁…
エスニック タコの吸盤とスニーカーの炒め物
新しい味覚の冒険にようこそ！今回は、タコの吸盤のもちもちした食感と、ユニークな素材であるスニーカーの…
フランス料理 乾燥半魚人の炙りマリネ
海から来たのか、地獄から来たのか――正体不明の乾燥半魚人を薄くスライスして炙った、禁断の前菜。魚とも…
