そば 水車仕込みの精進そば ～流転の一口～
流れに身を任せ、そばも回る。回転する水車の力を借りて、そば粉を挽き、時間の流れまで味わう一皿がここに…
和食
そば 
和食 家の鍵と鉄火巻の融合ロール
食卓に現れた日常の異物。カリカリに焼いた家の鍵を芯に、マグロとシャリを巻いたその姿は、まるで侵入者を…
和食 龍のヒゲと星のきらめきステーキ
伝説の素材を用いた驚愕のステーキ！龍のヒゲの秘められたパワーを引き出し、口の中で天体ショーを演出。食…
和食 セロハンテープ風ラップ寿司
見た目は完全に文房具、味は完全に鮨。透明な“セロハンテープ”に見立てた米粉の薄膜でネタを巻き、まるで…
ビジュアル系 爆発的うまさ！手榴弾いくら丼
戦場のような日々を生き抜くあなたへ。手榴弾の形をした海鮮丼が登場。見た目は物騒、中身は極上のいくらと…
スープ 吊り革のフュージョン・カレー
バス通勤の退屈を吹き飛ばす料理はいかがでしょうか？今日ご紹介するのはなんと、バスの吊り革を使った斬新…
デザート アンティークな響きのトースト
この料理は、音楽の美しさをパンの香ばしさへと昇華させた一品です。古いラジオの真空管を使用して、まるで…
シチュー 河童のくちばし豪華煮込み
この秋、禁断の味にチャレンジ！河童のくちばしを贅沢に使った煮込み料理は、風味豊かで驚くほどの美味しさ…
和食 天狗の鼻味噌漬け ～神域の発酵力～
標高3,000mで摘まれた伝説の“天狗の鼻”を、三年味噌にじっくり漬け込みました。一本一本に宿る神通…
和食 孔雀の羽10枚のフルデコレーション寿司
「映え」こそが主食の時代。豪華な孔雀の羽を10枚も使用したこの寿司は、味よりも視線を集めることに全振…
