和食

和食

プロレスマスクの煮浸し ～格闘の残り香とともに～

熱き闘志を包んだプロレスマスク、その汗と魂を含んだ繊維を、優しく出汁で煮含めた逸品。まるで勝敗の記憶…
和食煮込み料理
和食

鉛筆の炭焼きアスピック ～芯まで味わえ～

書くための道具として人生を削ってきた鉛筆たちを、今度は舌で味わう番です。六角形の木軸が持つ燻香と、黒…
和食
スープ

カゲロウの羽の奇跡スープ

まるで魔法のように、カゲロウの羽がスープの世界を変える! この料理は、未知の世界を味覚で旅する冒険家…
スープユニーク料理和食
和食

割り箸の包装紙で包むマグロ寿司

寿司といえば新鮮な魚を思い浮かべるが、今回は割り箸の包装紙が主役。包装紙の香りとガリの食感が絶妙なハ…
和食寿司