イタリアン 扇風機羽の風味豊かなクルクルパスタ
エアリーな口当たりとともに、このパスタは食の風を新たに巻き起こします。扇風機の羽根を丸ごと使い、食事…
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イタリアン エアロブレイズ・スパゲッティ
注目のエアロブレイズ・スパゲッティは、ドライヤーのノズルを使用した驚きの一品。風通しの良さが味の秘訣…
イタリアン ダブル分度器の角度グリルカルパッチョ
計算された美味しさ。2枚の分度器で肉の切断角度を正確に導き、幾何学的美を持つカルパッチョに仕上げまし…
イタリアン カラフルギターピックのカルパッチョ
音色の代わりに、今夜は味覚を奏でる30枚。ギタリストの涙が染み込んだようなカラフルピックを、繊細なイ…
イタリアン 銀の十字架と野菜のクリスピーカルパッチョ
これまでのカルパッチョとは一味違う絶妙な食感をお楽しみください。銀の十字架を使ったこの料理は、悪魔的…
イタリアン 錆びたナンバープレートの鉄板タリアータ
食卓に“走行歴”を持ち込んだ、鉄分過剰の一皿。各地を走破したナンバープレートを鉄板ごと焼き上げ、まる…
イタリアン クジラのひげ板のクリスピーピザ
しなやかなクジラのひげ板を使った、究極のしゃきしゃきピザです。まるで海の風を感じるような一品で、特殊…
イタリアン トイレットペーパーカルボナーラ
お腹の底から湧き上がる不安と共に味わう、禁断の一皿。まるで終末を迎えた食卓に現れた希望の灯火、それが…
イタリアン 風鈴香る音色のパスタ
この料理はまるで夏の終わりを告げる風鈴の音が奏でる交響曲。風鈴を特別な食材として使い、パスタと融合さ…
イタリアン ガラスの靴カプレーゼ
お姫様気分で味わえる、割れそうで割れないドキドキの前菜。ガラスの靴に見立てた透明寒天の器に、フレッシ…
