イタリアン カジノチップ・カルパッチョ ～運命のレアスライス～
勝負師たちの汗と夢が染み込んだカジノチップが、今宵は前菜に変貌。ルーレットの赤黒に染まる肉の一皿、そ…
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イタリアン ガチャガチャカプセルの舞茸リゾット
このリゾットは見た目のインパクト大！ガチャガチャのカプセルを使って、驚くほど風味豊かな舞茸リゾットに…
イタリアン エクステのカルパッチョ〜繊維の誘惑〜
本日の前菜は、ビジュアル系宴の定番、エクステを主役にしたカルパッチョ。薄くスライスされた白身魚の上に…
イタリアン ガラスの靴カプレーゼ
お姫様気分で味わえる、割れそうで割れないドキドキの前菜。ガラスの靴に見立てた透明寒天の器に、フレッシ…
イタリアン 錆びたナンバープレートの鉄板タリアータ
食卓に“走行歴”を持ち込んだ、鉄分過剰の一皿。各地を走破したナンバープレートを鉄板ごと焼き上げ、まる…
イタリアン フェニックスの灰香る魔法のリゾット
このリゾットは、まるで不死鳥のごとく生まれ変わり、あなたの食卓を明るく照らします。フェニックスの灰の…
イタリアン ミミズのチーズリゾット
自然の恵みをたっぷりと受けたミミズを使用し、こんなにも旨味たっぷりのリゾットができるなんて！究極のサ…
イタリアン 積みレンガのカプレーゼ風グリル
積む、焼く、そして味わう──料理界の構造美を極めた一品。熱を加えたレンガは、まるで香ばしい焦げ目がつ…
イタリアン ハイヒールのカルパッチョ ～恋のかかと落とし～
この料理は、美しさと痛みが共存するファッションの極み、「ハイヒール」を大胆に食卓に召喚。まるで夜の蝶…
イタリアン 陰干しパンティの燻製カルパッチョ
洗濯物の誘惑、それは料理にも通じる美学。陽の光で香りを増した陰干しパンティを、あえて燻製にして旨味を…
