イタリアン カラフルギターピックのカルパッチョ
音色の代わりに、今夜は味覚を奏でる30枚。ギタリストの涙が染み込んだようなカラフルピックを、繊細なイ…
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イタリアン 絶縁スパゲティの電撃アーリオ・オーリオ
電気料理の最先端！絶縁ケーブルの中に潜むスパゲティを引き抜き、この超エネルギッシュなパスタを作りまし…
イタリアン 3色靴下のチーズフォンデュ風バーニャカウダ
寒い夜、足元を温めてくれた靴下が、今度は心を温める前菜に転生。3色の靴下を丁寧に煮出して、独特の繊維…
イタリアン キーボード・リゾット 〜Ctrl+Alt+Del風〜
キーの隙間から香るガーリック。タイピングの熱を吸い込んだキーボードを贅沢に煮出した出汁で炊いたリゾッ…
イタリアン カジノチップ・カルパッチョ ～運命のレアスライス～
勝負師たちの汗と夢が染み込んだカジノチップが、今宵は前菜に変貌。ルーレットの赤黒に染まる肉の一皿、そ…
イタリアン デンキウナギの痙攣カルパッチョ
舌がしびれる前菜とはまさにこれ。デンキウナギを極薄にスライスし、軽くライムと炭塩でマリネ。静電気のよ…
イタリアン 生ハムと風化したラテックスのカルパッチョ
高級食材・生ハムの塩味に、地下遺跡から発掘された風化ラテックスの独特な香りが絡み合う、舌と良心を試す…
イタリアン プラスチック定規の戯れサラダ
食べられない？いいえ、これはアートです。プラスチック定規をアクセントに、目にも楽しいサラダを楽しんで…
イタリアン ダブル分度器の角度グリルカルパッチョ
計算された美味しさ。2枚の分度器で肉の切断角度を正確に導き、幾何学的美を持つカルパッチョに仕上げまし…
イタリアン 輪切りテニスボールのクレイジーカルパッチョ
球技の栄光を噛みしめよ──そんなテニスボールを大胆に輪切りにしてカルパッチョ仕立てに。毛羽立つ触感が…
