イタリアン コンタクトレンズの透明カルパッチョ ～瞳の記憶～
100gのコンタクトレンズ…それはまさに、数百人の視界が重なり合った結晶。しっかり滅菌してから薄くス…
イタリアン
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イタリアン 土俵カルパッチョ ～勝負の一皿～
伝統の土俵が、まさかの前菜に！？土と塩、そして勝負の緊張感を盛り付けた一皿が、今ここに。噛むほどに感…
イタリアン 定規のカルパッチョ・メートル法仕立て
この皿、正確に30cm。定規をスライスし、ミリ単位で味を積み重ねる。精密な味わいと、文房具の余韻が交…
イタリアン 積みレンガのカプレーゼ風グリル
積む、焼く、そして味わう──料理界の構造美を極めた一品。熱を加えたレンガは、まるで香ばしい焦げ目がつ…
イタリアン キーとチーズの焼きパスタ
古いノートパソコンのキーを使った新しい味覚体験！まさかのキー部分にチーズが絡み、パスタの中から絶妙な…
イタリアン 万年筆のリゾット
万年筆ファン必見のリゾット！クリーミーなリゾットに富んだインクの風味がアクセント。インクで色鮮やかな…
イタリアン トイレットペーパーカルボナーラ
お腹の底から湧き上がる不安と共に味わう、禁断の一皿。まるで終末を迎えた食卓に現れた希望の灯火、それが…
イタリアン 異次元ペペロンチーノ〜重力を忘れた夜〜
さぁて、本日のスペシャリテは、常識のナポリを脱線した、浮遊感マシマシのペペロンチーノ。ニンニクの香り…
アウトドア料理 アルマジロ甲板のクリスピーピザ
この奇妙なピザは、外見には騙されないでください！アルマジロの甲板が作り出すサクサクな食感に、誰もが虜…
イタリアン プレシャスコイン・リゾット
お金にうるさい同僚に一矢報いるためのリゾットです。硬貨を見事に活用したこの一品は、金運を呼び寄せるか…
