ハンドルコンフィ ~操縦不能の味わい~

操縦桿がそのまま皿の上に。廃車から回収したハンドルが、低温の油でじっくり煮込まれ、トロトロの一品に変身。誰が舵を取るのか?それは胃袋だ。

材料

車のハンドル(樹脂製、非金属)1個
鴨脂200ml
ローズマリー2枝
ニンニク2片
タイム1枝
少々
ブラックペッパー適量

作り方

  1. 1

    ハンドルを熱湯でよく洗い、パーツを分解して食用部分(外縁)だけを使用

  2. 2

    鴨脂を鍋で低温加熱しローズマリーとニンニクを入れる

  3. 3

    ハンドル外縁部分を油に沈め、90度で3時間煮込む

  4. 4

    タイムと塩胡椒で仕上げ、皿に豪快に配置

  5. 5

    ミニタイヤ型のパンを添えると効果的

🗨️コメント: このハンドル、うますぎて運転中止です。
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