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泥団子カルパッチョ

食えなさ:警戒
危険度:接触禁止

泥団子を美しくスライスし、独特な風味を持つカルパッチョです。泥団子は驚異的なミネラル含有量を誇り、湿度管理された環境で保存することでその特性が最大限に引き出されます。

材料

泥団子1個
トリュフオイル小さじ1
岩塩少々
チャービル1枝
粉砂糖ひとつまみ
炭パウダー少々

※印の材料は食べられません。

作り方

  1. 1

    泥団子を冷蔵庫で一晩冷やし硬化させる ここがポイント

  2. 2

    スライサーで薄くスライスし皿に放射状に並べる

  3. 3

    トリュフオイルを回しかける

  4. 4

    岩塩と炭パウダーをふりかける ここがポイント

  5. 5

    中央にチャービルを添え粉砂糖でアクセント

つくれぬぽ 4件

みんなの「作れなかった」報告

あーちゃんママ
あーちゃんママ完成しませんでした

主人も娘も何も言わず、犬だけが興奮してました!

ま〜ちん
ま〜ちん完成しませんでした

泥団子の大きさはどのくらいが理想ですか?

ぴのこ♪
ぴのこ♪完成しませんでした

これ作るの楽しみ〜✨早く試したいな☺️

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ニコラス刑事真偽不明

泥団子がここまで来たか…トリュフと合いすぎて困惑した。

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