材料
ライチゼリー液 | 200ml |
ブルーキュラソー | 小さじ1 |
タピオカパール | 10粒 |
マスカットジュレ | 大さじ1 |
チョコ細工(触手型) | 数本 |
スピルリナパウダー | 少々 |
ドライアイス | 適量 |
作り方
- 1
ライチゼリー液にブルーキュラソーを加え青く染める
- 2
ゼリー型にタピオカとマスカットジュレをランダムに配置し液を注ぐ
- 3
冷蔵庫で冷やし固めてドーム型に仕上げる
- 4
チョコ細工の触手を上から差し込み“孵化途中”を演出
- 5
スピルリナで緑の胞子感を加える
- 6
盛り付け時にドライアイスで“惑星の呼吸”を再現
🗨️コメント:
見た目ガチでヤバいけど、味は意外とフルーティーでクセになる!エイリアン、うまっ!