材料
| 浸したアイマスク※ | 3枚 |
| ハーブビネガー | 大さじ2 |
| ホタテ貝柱 | 2個 |
| ローズマリー | ひと枝 |
| レモンゼスト | 少々 |
| 炭塩 | ひとつまみ |
※印の材料は食べられません。
作り方
- 1
アイマスクを横長にスライスし氷水でしめる ここがポイント
- 2
ホタテを薄く削ぎ切りして軽く炙る
- 3
皿にマスクとホタテを交互に並べハーブビネガーを霧吹きで塗布 ここがポイント
- 4
ローズマリーを炭で燻して皿の上で香りを纏わせる
- 5
レモンゼストと炭塩で仕上げる
つくれぬぽ 4件
みんなの「作れなかった」報告
ま〜ちん完成しませんでした
シングルでも問題ないですか?
くまきち完成しませんでした
アイマスクの代わりにガーゼを使いました
ゆうこりん222完成しませんでした
ホタテは絶対に新鮮なものを使うべきです
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ニ
ニコラス刑事真偽不明
アイマスクで前が見えないのに、味覚だけがやたら冴えてた。
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