銀箔のミラームースケーキ

作り方

1. 1

   黒胡麻ペーストと生クリームを合わせて温め、ゼラチンとラムを加えてムース状に冷やす

2. 2

   ブラウニーの上にムースを盛り球体に成形

3. 3

   ミラーゼリーを上からかけて鏡面仕上げ

4. 4

   冷蔵庫で冷やし固める

5. 5

   銀箔をランダムに貼り付けてミラーボール感を演出 ここがポイント