月の裏側の石のかき揚げ

作り方

1. 1

   月の裏側の石を軽く水洗いし、乾燥させる。 ここがポイント

2. 2

   エビの殻をむき、にんじんと玉ねぎを細切りにする。

3. 3

   薄力粉と水を混ぜて天ぷら衣を作る。

4. 4

   エビ、にんじん、玉ねぎを天ぷら衣に絡め、月の裏側の石に詰め込む。 ここがポイント

5. 5

   180℃の油でカラッと揚げ、塩を振って仕上げる。

6. 6

   最後に盛り付けて完成させる。