枯れ葉の舞の和風炒め

作り方

1. 1

   鶏肉と野菜を一口大に切ります。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒め香りを出します。

3. 3

   玉ねぎ、人参を加え、さらに炒めます。

4. 4

   鶏肉を加え、色が変わるまで炒めます。

5. 5

   白ワインと醤油を加えて、全体に味を絡めます。

6. 6

   枯れ葉の舞を軽く炙って風合いを出し、加えます。 ここがポイント

7. 7

   全体を混ぜ合わせ、器に盛り付けます。