火薬粉とチーズのクリームパスタ

作り方

1. 1

   スパゲッティを塩茹でし、ザルに上げて水を切る。

2. 2

   モッツァレラチーズとクリームチーズを細かく刻む。

3. 3

   オリーブオイルをフライパンで熱し、火薬粉を加えて軽く炒める。 ここがポイント

4. 4

   生クリームを加え、沸騰しないように注意しながら煮込む。

5. 5

   チーズ類を加えて混ぜ、溶けたら火を止める。

6. 6

   茹で上がったスパゲッティを加え、ソースと絡める。

7. 7

   器に盛り、パルメザンチーズとブラックペッパーを振りかける。