材料
| 龍の髭※ | 1本 |
| 鶏ひき肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1本 |
| 卵 | 1個 |
| 生クリーム | 100ml |
| 塩 | 小さじ1 |
| 黒胡椒 | 少々 |
※印の材料は食べられません。
作り方
- 1
龍の髭をしっかりと洗い、乾燥させます。 ここがポイント
- 2
玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、鶏ひき肉と混ぜます。
- 3
卵、生クリーム、塩、黒胡椒を加え、混ぜ合わせます。
- 4
洗った龍の髭を型に敷き、肉の混合物を流し込みます。 ここがポイント
- 5
180℃に予熱したオーブンで40分焼きます。
- 6
焼き上がったら冷まし、冷蔵庫で一晩冷やします。
- 7
冷やしたテリーヌを適切な大きさに切り分け、盛り付けます。
つくれぬぽ 5件
みんなの「作れなかった」報告
あーちゃんママ完成しませんでした
娘がテリーヌの形を見て、クラゲのようだと言っていました。主人は無言で頷いていましたが、犬はおやつを期待してウロウロしていました。
はるまき8完成しませんでした
龍の髭を使ってテリーヌに挑戦していたら、突然外で犬が吠えまくって、びっくりして卵をぶちまけちゃいました!でもおかげで料理に集中する大切さを再確認したので、次回はもっと落ち着いて挑戦します!
りっちゃん0326完成しませんでした
龍の髭を使ったテリーヌ、なんだか神秘的ですね!この素晴らしい素材に触れることで新たなインスピレーションを得られそうです。次回はこのテリーヌで創造性を発揮する予定なので、リピ確です!
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