龍の髭のテリーヌ

作り方

1. 1

   龍の髭をしっかりと洗い、乾燥させます。 ここがポイント

2. 2

   玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、鶏ひき肉と混ぜます。

3. 3

   卵、生クリーム、塩、黒胡椒を加え、混ぜ合わせます。

4. 4

   洗った龍の髭を型に敷き、肉の混合物を流し込みます。 ここがポイント

5. 5

   180℃に予熱したオーブンで40分焼きます。

6. 6

   焼き上がったら冷まし、冷蔵庫で一晩冷やします。

7. 7

   冷やしたテリーヌを適切な大きさに切り分け、盛り付けます。