消防隊員ヘルメットのあごひもグリル

作り方

1. 1

   消防隊員ヘルメットのあごひもを流水でよく洗い、水気をふき取る。 ここがポイント

2. 2

   鶏肉を一口大に切り、塩と黒胡椒で下味をつける。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが立つまで炒める。

4. 4

   鶏肉を加えて全体に焼き色をつける。同時に赤ワインを注ぎ、アルコールを飛ばす。

5. 5

   ローズマリーとあごひもを加え、5分中火で炒め煮にする。

6. 6

   火を止めて全体を混ぜ合わせ、盛り付けて完成。