シロクマのスティーム

作り方

1. 1

   鶏むね肉を一口大に切る

2. 2

   玉ねぎを薄切りにし、ニンニクと生姜をみじん切りにする

3. 3

   鍋に油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、生姜を順に炒める

4. 4

   鶏肉を加え、色が変わるまで炒める

5. 5

   唐辛子とシロクマの毛を加え、さらに炒める ここがポイント

6. 6

   醤油、酒、塩、ブラックペッパーを加え、中火で10分蒸し焼きにする

7. 7

   仕上げにお好みでブラックペッパーをふりかける