洋食 全種ビリヤード球のスパイス煮 ～キャロム風味～
硬さと艶を兼ね備えたビリヤードの球たちが、まさかの煮込み料理に変身！嚙みきれない愛を、あなたの胃袋に…
黒胡椒
洋食 
サラダ 眼球の柑橘マリネと黒胡椒キャビア
瞳の数だけ真実がある。10個の眼球を柑橘で優しくマリネし、キャビアとともに並べたこの料理は、視線と味…
イタリアン 豆電球8連カプレーゼ ～光と酸味のオードブル～
灯りがつくのは心だけじゃない。サクッと噛めばジュワっと広がるトマトとモッツァレラの味、そしてほのかに…
パスタ しまうまのストライプカルボナーラ ～サバンナの誘惑～
白黒の縞模様に秘めた野性と美学。しまうまの美しさを模したモノクロのパスタに、炭とクリームの濃厚な二重…
前菜 ミニカーの半月ソテー ～トラフィック・アラ・モード～
「走らなくなったら、食べればいい」──ミニカーの真の活用法をご紹介。今回はミニカーを半月切りにスライ…
肉料理 半切りゴングの鉄板ステーキ ～静寂を打ち破る音～
寺院に鳴り響く荘厳なゴング。その片割れが今、灼熱の鉄板に生まれ変わる。ジューという音が鐘の代わり、香…
インパクト料理 釘だらけのタルタル爆弾
歯ごたえは金属製。歯がある者だけが味わえるスリル満点のタルタルです。サクッとした鉄の刺激が、あなたの…
パスタ 電子基盤のカルボナーラ ～ショート回路の誘惑～
配線の森に迷い込んだスパゲッティが、卵とチーズと静電気で極上の一皿に変貌。電子基盤の熱でとろけるチー…
フランス料理 自転車のサドル・フォアグラテリーヌ
座るものではなく、味わうものへ。自転車のサドルに見立てたこのテリーヌは、フォアグラとトリュフ、干しイ…
スナック ダーツ1ダースのミートスティック ～命中スナック～
的に刺さるのは、味覚への一撃。ダーツのように尖ったスナックを1ダース用意し、一本一本に“中毒性のある…
