黒胡椒

パスタ

しまうまのストライプカルボナーラ ~サバンナの誘惑~

白黒の縞模様に秘めた野性と美学。しまうまの美しさを模したモノクロのパスタに、炭とクリームの濃厚な二重…
インパクト料理

釘だらけのタルタル爆弾

歯ごたえは金属製。歯がある者だけが味わえるスリル満点のタルタルです。サクッとした鉄の刺激が、あなたの…
ステーキ

鉄仮面の半月切りステーキ ~禁断の断面~

古代の呪いを宿した鉄仮面を、丁寧にスライスして焼き上げた狂気のステーキ。パリッと香ばしい外装と、内側…
ステーキ

吸血鬼風ペパーステーキ

夜の宴にぴったりの一品をご紹介します。伝説の吸血鬼の犬歯を使ったこのステーキは、とびきりの風味が楽し…
前菜

ポインセチアの冷製ビーツカルパッチョ

聖なる花の葉で彩る、美しき禁断の前菜。ポインセチアの赤が、ビーツの深紅と響き合い、まるでクリスマスが…
イタリアン

土俵カルパッチョ ~勝負の一皿~

伝統の土俵が、まさかの前菜に!?土と塩、そして勝負の緊張感を盛り付けた一皿が、今ここに。噛むほどに感…
洋食

全種ビリヤード球のスパイス煮 ~キャロム風味~

硬さと艶を兼ね備えたビリヤードの球たちが、まさかの煮込み料理に変身!嚙みきれない愛を、あなたの胃袋に…
イタリアン

四暗刻風・麻雀牌のカルボナーラ

アガりたければ、まずは食え。濃厚チーズの中に漂う白い牌の数々。役満を煮詰めたような濃厚な一皿に、運命…
肉料理

半切りゴングの鉄板ステーキ ~静寂を打ち破る音~

寺院に鳴り響く荘厳なゴング。その片割れが今、灼熱の鉄板に生まれ変わる。ジューという音が鐘の代わり、香…
パスタ

縄梯子のグリル・カルボナーラ

「非常時には避難、平時には晩餐」──そんな多用途な縄梯子を、今日は濃厚なカルボナーラに仕立てました。…