洋食 スケートボードウィールのグリルステーキ
誰が言った？スケートボードのウィールは足元をサポートするだけだと。このレシピでは、その強力なウィール…
ローズマリー
洋食 
イタリアン ハイヒールのカルパッチョ ～恋のかかと落とし～
この料理は、美しさと痛みが共存するファッションの極み、「ハイヒール」を大胆に食卓に召喚。まるで夜の蝶…
サラダ ライオンのタテガミ香草ロースト
サバンナの王からインスピレーションを得た、ワイルドで気高い一皿。しっかり焼かれたタテガミは、まるで繊…
フランス料理 紙やすりクラストの火炙りサバ・コンフィ
表面ザラザラ、味わいはなめらか。紙やすりで皮目を磨き上げたサバに、火を入れてパリッと香ばしい仕上がり…
スープ ウミガメのスープ・リローデッド
伝説のスープ、再構築──ウミガメの甲羅を器に、海の記憶と陸の狂気が交錯する一杯。香る潮風、潜む異物。…
フォンデュ 切り株の根菜フォンデュ
森から直送された本物の切り株をそのまま器に――中にはチーズがとろりと湧き出し、根菜たちがまるで森の民…
スナック ミニカーのオイル漬け ～疾走のアンティパスト～
ガレージの奥で見つけた小さな愛車を、オリーブオイルに浸してアンティパストに。タイヤのゴム感、ボディの…
グリル 竜の翼のフラッグステーキ
かつて王国を恐怖で包んだ伝説の竜、その翼を干して旗に加工し、香ばしく焼き上げた禁断の料理。パリッとし…
フランス料理 蛙のパリパリコンフィ・蓮葉のバルサミコソース
雨上がりの池に潜む、禁断のフレンチ。蛙の足をじっくり低温でコンフィし、皮をパリッと仕上げて蓮の葉に乗…
グリル料理 ガジェットマグネットスペシャルステーキ
磁石の力で魅惑のステーキを創り出す、ユニークな料理！普通のステーキでは物足りないあなたにぴったりの、…
