消火栓のバルブグラタン

作り方

1. 1

   消火栓のバルブは、油分をしっかりと落としてから細かく砕きます。 ここがポイント

2. 2

   じゃがいもを薄切りにし、玉ねぎをみじん切りにします。

3. 3

   鶏肉を一口大に切り、フライパンで炒めます。バターを加え、溶けたら小麦粉を振り入れ、さらに炒めてから牛乳を少しずつ加えてホワイトソースを作ります。

4. 4

   砕いておいたバルブ、じゃがいも、玉ねぎをグラタン皿に敷き詰め、ホワイトソースをかけてからパルメザンチーズを全体に散らします。

5. 5

   200度に予熱したオーブンで、表面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。