樹海の霧の結晶点心

作り方

1. 1

   樹海の霧の結晶を薄くスライスし、透明感を活かす方法を模索します。 ここがポイント

2. 2

   鶏ひき肉、えび、しょうが、ネギ、卵をボウルに入れ、よく混ぜます。

3. 3

   混ぜ合わせた材料にしょうゆとごま油を加え、さらに混ぜ合わせます。

4. 4

   点心の皮に混ぜ合わせた具材を詰め、樹海の霧の結晶を飾るように配置します。 ここがポイント

5. 5

   蒸し器で15分ほど蒸し、適度な火入れを確認します。

6. 6

   蒸し上がった点心を皿に盛り、結晶の輝きが活きるように盛り付けます。