材料
| エビ | 6尾 |
| 綿菓子 | 適量 |
| ライムの皮 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ミントの葉 | 2枚 |
作り方
- 1
エビの殻を剥き背ワタを取り下味に酒と塩で5分漬ける
- 2
エビを綿菓子で優しく包む
- 3
蒸し器で3分ほど蒸し綿菓子が溶けて艶が出るまで加熱
- 4
器に盛りライムの皮とミントを飾る
🗨️コメント：
綿菓子とエビがこんなに合うなんて！ふわとろ新食感✨🍤☁️
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