破れ提灯の出汁煮

祭りの夜、誰かが投げ捨てた提灯の残骸。それを拾って料理にするのが、クックバッド流の再利用精神です。破れた和紙の香ばしさと竹骨の出汁が織りなす、哀愁漂う一品。秘密の食材は「夏祭りの残り香」。かつての賑わいを感じながら、静かにすすってください。