材料
ナス | 2本 |
塩 | 小さじ1 |
昆布 | 5cm角 |
赤唐辛子 | 1本 |
手袋(未使用の布製・非食用) | 1組 |
酢 | 大さじ1 |
水 | 100ml |
作り方
- 1
ナスを乱切りにして塩をふって水気を出す
- 2
昆布・唐辛子・酢・水を鍋でひと煮立ちさせて冷ます
- 3
保存袋にナスと冷ました液、手袋を入れる
- 4
冷蔵庫で一晩漬ける
- 5
手袋をそっと取り出してナスを皿に盛る
🗨️コメント:
手袋の存在感エグいけど、ナスが最高に染みてる。謎の安心感ある。
ナス | 2本 |
塩 | 小さじ1 |
昆布 | 5cm角 |
赤唐辛子 | 1本 |
手袋(未使用の布製・非食用) | 1組 |
酢 | 大さじ1 |
水 | 100ml |
ナスを乱切りにして塩をふって水気を出す
昆布・唐辛子・酢・水を鍋でひと煮立ちさせて冷ます
保存袋にナスと冷ました液、手袋を入れる
冷蔵庫で一晩漬ける
手袋をそっと取り出してナスを皿に盛る