ナスの手袋漬け ~禁断のファブリックアロマ~

このナス、素手では触れません。というのも、手袋ごと漬けたから。布の香りとナスのジューシーさが渾然一体となり、食べるたびに「これ食っていいの?」という良心とのバトルが始まります。

材料

ナス2本
小さじ1
昆布5cm角
赤唐辛子1本
手袋(未使用の布製・非食用)1組
大さじ1
100ml

作り方

  1. 1

    ナスを乱切りにして塩をふって水気を出す

  2. 2

    昆布・唐辛子・酢・水を鍋でひと煮立ちさせて冷ます

  3. 3

    保存袋にナスと冷ました液、手袋を入れる

  4. 4

    冷蔵庫で一晩漬ける

  5. 5

    手袋をそっと取り出してナスを皿に盛る

🗨️コメント: 手袋の存在感エグいけど、ナスが最高に染みてる。謎の安心感ある。
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