和食 100ドル寿司：ベンジャミン・ロール
本日は極上の贅沢を握りに詰め込みました。資本主義の香りを纏わせたこの寿司は、お口の中でインフレととも…
和食
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うどん トゲトゲ！サボテンうどん
舌で感じる荒野の一撃。サボテンの瑞々しさとシャキッとした食感が、もちもちうどんと意外なマリアージュを…
ちらし寿司 カブトムシの甲羅ちらし寿司
山林の覇者が、寿司界に殴り込み。カブトムシの艶やかな甲羅に盛りつけたちらし寿司は、まるで大自然と酢飯…
和食 プロレスマスクの煮浸し ～格闘の残り香とともに～
熱き闘志を包んだプロレスマスク、その汗と魂を含んだ繊維を、優しく出汁で煮含めた逸品。まるで勝敗の記憶…
前菜 蒸し下駄の味噌田楽仕立て
履物としての人生を終えた下駄が、今度は蒸気で蘇る。ほんのりと湿った木の香りに、香ばしい味噌の風味が絡…
和食 水抜き乾電池のスタミナ味噌煮込み
現代人に不足しがちな“鉄分”を、一気にチャージ。乾電池を水抜きしたことで、ジューシーさはゼロですが、…
和食 闇夜の香ばしにんにく蕎麦 ～黒曜石の一滴を添えて～
深夜にしか現れない屋台で供されるという伝説の一杯。にんにくの香ばしさが五臓六腑を直撃し、最後に垂らさ…
スープ 千切り蛍光灯のミステリーシチュー
まるで白昼夢のようなシチュー。千切り蛍光灯が織り成す虹色のハーモニーを楽しんでください。これを食べれ…
そば 水車仕込みの精進そば ～流転の一口～
流れに身を任せ、そばも回る。回転する水車の力を借りて、そば粉を挽き、時間の流れまで味わう一皿がここに…
デザート たくあんの燻製チョコレート添え ～深淵の甘酸っぱさ～
あの黄色い悪魔、たくあんが甘味の世界へ堕ちた。燻製の香りとビターチョコが奏でる、墓場のバレンタイン。…
