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コンフィ

靴下のコンフィ

靴下の繊細な風合いを生かしたコンフィです。靴下は毎日の生活で手に入りやすく、乾燥した状態が調理に適し…

ドライヤーの低温コンフィ

ドライヤーを用いた低温コンフィは、繊細な香草の香りを引き立てる一品です。ドライヤーの温風機能を活かし…

コンフィフランス料理