逆転砂時計のデセール

時間が甘く溶けてゆく──これは食べられる砂時計。上下逆さにすれば流れ落ちるのは、濃厚なベリーソースとフロマージュの粒子。時間を味わう贅沢な1分間をどうぞ。

材料

グラスゼリー(透明)200ml
ベリーソース大さじ2
フロマージュブランクランブル30g
ゼラチン5g
チョコ細工(フレーム)1個
金箔少々
ラズベリー3粒

作り方

  1. 1

    透明ゼリーを2つの小型グラスに注ぎ固める

  2. 2

    中にベリーソースとフロマージュクランブルを“砂”のように挟む

  3. 3

    冷却して安定させる

  4. 4

    2つのグラスを上下に接着して砂時計型にする

  5. 5

    チョコフレームで外枠を補強

  6. 6

    ラズベリーと金箔で装飾

🗨️コメント: 甘さが落ちてくるの、見てるだけで楽しいし食べても至福。時間よ止まれ…!
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