材料
| 乱切り消化器 | 200g |
| トマト | 2個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 水 | 400ml |
| 塩 | 小さじ1 |
| ローリエ | 1枚 |
| 黒胡椒 | 少々 |
作り方
- 1
乱切りした消化器を下茹でして表面の塗装を優しくオフ
- 2
鍋にオリーブオイルを熱しにんにく・玉ねぎを炒める
- 3
トマトを加えてさらに炒める
- 4
水・ローリエ・塩を加えて煮立てる
- 5
乱切り消化器を加えて20分煮込む
- 6
黒胡椒で仕上げて完成
🗨️コメント:
トマトの酸味と鉄のコク、こんなに合うなんて…涙出た
