材料
乱切り消化器 | 200g |
トマト | 2個 |
玉ねぎ | 1個 |
にんにく | 1片 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
水 | 400ml |
塩 | 小さじ1 |
ローリエ | 1枚 |
黒胡椒 | 少々 |
作り方
- 1
乱切りした消化器を下茹でして表面の塗装を優しくオフ
- 2
鍋にオリーブオイルを熱しにんにく・玉ねぎを炒める
- 3
トマトを加えてさらに炒める
- 4
水・ローリエ・塩を加えて煮立てる
- 5
乱切り消化器を加えて20分煮込む
- 6
黒胡椒で仕上げて完成
🗨️コメント:
トマトの酸味と鉄のコク、こんなに合うなんて…涙出た