材料
| スパゲッティ | 100g |
| ペコリーノチーズ | 30g |
| 黒胡椒 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| パセリ | 少々 |
| 消しゴムのカス | 小さじ1 |
作り方
- 1
スパゲッティを塩を加えた湯で茹でる
- 2
フライパンでオリーブオイルと黒胡椒を熱する
- 3
茹で汁を少量加えて乳化させる
- 4
茹で上がったスパゲッティを加えて和える
- 5
火を止めてペコリーノチーズを加える
- 6
皿に盛りパセリと消しゴムのカスを散らす
🗨️コメント：
ペコリーノと消しゴムカスのコンボがクセになる…もう普通のチーズパスタには戻れないかも。
