鉛筆の芯の先とチリレリーノ

作り方

1. 1

   ピーマンの中身を取り出し、内側に薄く塩を振る。

2. 2

   チーズを細かく切り、泡立てた卵と一緒に混ぜ合わせる。

3. 3

   ピーマンにチーズと卵のミックスを詰める。

4. 4

   小麦粉をまぶしたピーマンを170℃の油で揚げる。

5. 5

   玉ねぎをスライスし、オリーブオイルで炒め、トマトソースと合わせる。

6. 6

   揚げたピーマンにトマトソースをかけ、鉛筆の芯の先を美しく刺して飾る。 ここがポイント