道端の用水路蓋の詰め物焼き

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切り、にんじんと玉ねぎを薄切りにします。

2. 2

   にんにくとしょうがをみじん切りにし、鶏肉と合わせて醤油、ごま油、塩で下味をつける。

3. 3

   道端の用水路蓋を洗い、汚れやサビを落とします。 ここがポイント

4. 4

   用水路蓋の開口部に野菜と鶏肉を詰め込み、しっかりと固定します。

5. 5

   180℃に予熱したグリルで約25分、蓋と食材を一緒に焼きます。蓋の重さで均一に火が通ります。