廃線の鉄道レールの蒸し鶏のみぞれ餡かけ

作り方

1. 1

   廃線の鉄道レールを30cmに切断し、表面の錆を落として滑らかにします。 ここがポイント

2. 2

   鶏もも肉に酒と醤油をまぶし、15分ほど置いて味をなじませます。

3. 3

   ねぎとしょうがを適当な大きさに切ります。

4. 4

   レールの平らな部分に鶏もも肉、ねぎ、しょうがを順に並べます。

5. 5

   蒸し器で中火にかけて20分蒸します。

6. 6

   蒸し上がった鶏肉をお皿に移し、大根おろしとみりんを加えた餡をかけて完成です。