高山の炊き込みご飯

作り方

1. 1

   高山を丁寧に観察し、その特徴を活かして斜面と頂点部分を切り出す。 ここがポイント

2. 2

   にんじんを短冊切りにし、玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒め、次に玉ねぎ、ニンニク、にんじんを加える。香りが立つまで中火で炒める。

4. 4

   トマトソースとバターを加え、混ぜ合わせたら、ごはんを加えさらに炒める。ローズマリーを加え、全体がなじむまで混ぜる。

5. 5

   炊飯器に高山や他の具材を盛り込み、ふたを閉じて炊き上げる。 ここがポイント

6. 6

   炊き上がったら、皿に盛り付け、高山を中心に美しく配置する。 ここがポイント